17.08.2008, 20:01
Hi,Conny
Seeehr gut.In Massenbetrieben wird dies durchaus so gehandhabt.
Viele(nicht alle!) "echte" Biohöfe leben ja davon,das sie dies so nicht tun.Dafür haben sie einfach "zuwenig" Tiere.Dort ist es so,das die weiblichen sozusagen "dauerträchtig" sind,vor allem dann,wenn diese Höfe sich auf Milchprdukte spezialisiert haben.So können die Kälber eine bestimmte Zeit (ich glaube,ein halbes Jahr,ganz genau weiß ich das aber jetzt nicht),bei der Mutter bleiben,und werden später evtl verkauft oder geschlachtet.Auf diese Weise geben die Kühe immer Milch.Dieses Fleisch und die Milchprodukte,wie auch andere angebaute Sachen sind natürlich teurer,aber langfristig schmecken alle Produkte auch erheblich besser.
Viele Höfe finanzieren sich bis zu einem gewissen Grad über Tourismus und Ausflüglern(Ferien auf dem Bauernhof) und haben vor allem für Kinder attraktive "Entdeckungsangebote". Die Touris rühren oft dann auch die "Werbetrommel" durch Weitersagen und dieses Konzept scheint aufzugehen
weil diese Höfe nach und nach die Palette an "Attraktionen" erweitern können(finanzieren) können. Ein guter Hof ist für mich einer,der Einblicke in den Betrieb gewährt.
Seeehr gut.In Massenbetrieben wird dies durchaus so gehandhabt.
Viele(nicht alle!) "echte" Biohöfe leben ja davon,das sie dies so nicht tun.Dafür haben sie einfach "zuwenig" Tiere.Dort ist es so,das die weiblichen sozusagen "dauerträchtig" sind,vor allem dann,wenn diese Höfe sich auf Milchprdukte spezialisiert haben.So können die Kälber eine bestimmte Zeit (ich glaube,ein halbes Jahr,ganz genau weiß ich das aber jetzt nicht),bei der Mutter bleiben,und werden später evtl verkauft oder geschlachtet.Auf diese Weise geben die Kühe immer Milch.Dieses Fleisch und die Milchprodukte,wie auch andere angebaute Sachen sind natürlich teurer,aber langfristig schmecken alle Produkte auch erheblich besser.
Viele Höfe finanzieren sich bis zu einem gewissen Grad über Tourismus und Ausflüglern(Ferien auf dem Bauernhof) und haben vor allem für Kinder attraktive "Entdeckungsangebote". Die Touris rühren oft dann auch die "Werbetrommel" durch Weitersagen und dieses Konzept scheint aufzugehen
weil diese Höfe nach und nach die Palette an "Attraktionen" erweitern können(finanzieren) können. Ein guter Hof ist für mich einer,der Einblicke in den Betrieb gewährt.